Este bolo chegou até mim por meio de uma amiga com quem costumo trocar receitas. O resultado fica extremamente úmido e saboroso. Como sou enfermeira, vivo à procura de preparos rápidos e fáceis para o dia a dia.
Porções: 18
Rendimento: 1 bolo em forma de aproximadamente 23 x 33 cm
Ingredientes
- 1 pacote (aprox. 517 g) de mistura para bolo amarelo úmido
- 4 ovos
- 1/2 xícara (cerca de 120 ml) de óleo vegetal
- 1 lata (aprox. 312 g) de laranjas mandarim, com o suco reservado
- 1 embalagem (aprox. 454 g) de cobertura tipo chantilly pronta congelada, descongelada
- 1 pacote (aprox. 142 g) de mistura para pudim instantâneo de baunilha
- 1 lata (aprox. 567 g) de abacaxi triturado com o próprio suco
Modo de preparo
- Bata os ovos e incorpore à mistura pronta para bolo. Em seguida, junte o óleo e as laranjas mandarim; não se esqueça de acrescentar tanto a fruta quanto o suco reservado. Transfira a massa para uma forma de aproximadamente 23 x 33 cm, untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 165 °C e asse por 40 minutos. Retire e deixe esfriar sobre uma grade.
- Enquanto o bolo assa, faça a cobertura misturando a cobertura tipo chantilly, o pacote de pudim instantâneo e o abacaxi triturado com todo o suco. Leve à geladeira para firmar. Cubra o bolo somente quando estiver completamente frio.
Informações nutricionais (por porção)
| Item | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 331 |
| Gorduras | 17g |
| Carboidratos | 43g |
| Proteínas | 3g |
Informações nutricionais
Porções por receita: 18
Calorias: 331
| Nutriente | Quantidade | % Valor Diário * |
|---|---|---|
| Gordura total | 17g | 22% |
| Gordura saturada | 7g | 36% |
| Colesterol | 42mg | 14% |
| Sódio | 324mg | 14% |
| Carboidrato total | 43g | 16% |
| Fibra alimentar | 1g | 3% |
| Açúcares totais | 31g | |
| Proteínas | 3g | 6% |
| Vitamina C | 5mg | 5% |
| Cálcio | 51mg | 4% |
| Ferro | 1mg | 5% |
| Potássio | 82mg | 2% |
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