Coxas de Frango Fritas com Menos Calorias

Estas coxas de frango fritas são uma alternativa saborosa ao frango empanado frito ao estilo sulista, mas com menos calorias. Ficam ótimas servidas com pão de milho e salada de pepino.

• Tempo de preparo: 15 mins
• Tempo de cozimento: 20 mins
• Tempo total: 35 mins
• Porções: 4

Ingredientes para coxas de frango fritas

• 240 ml de óleo de milho, ou o quanto baste
• 120 ml (1/2 xícara) de farinha de trigo
• 10 ml de sal
• 2,5 ml de pimenta-do-reino moída
• 2,5 ml de páprica
• 2,5 ml de alho em pó
• 8 coxas de frango sem pele

Modo de preparo das coxas de frango fritas

1. Separe todos os ingredientes. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e funda até atingir 350 °F (175 °C).
2. Em um saco plástico grande com fecho (tipo zip), coloque a farinha, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica e o alho em pó; misture bem.
3. Seque as coxas de frango com papel-toalha. Transfira-as para o saco com a mistura de farinha; feche e agite até que fiquem completamente envolvidas.
4. Frite o frango no óleo quente, virando de vez em quando, até ficar bem dourado, por cerca de 20 minutos. Retire e escorra em um prato forrado com papel-toalha.

Nota do editor

Determinamos o valor nutricional do óleo usado para fritura considerando uma retenção de 10% após o cozimento. A quantidade pode variar conforme o tempo e a temperatura de preparo, a densidade dos ingredientes e o tipo específico de óleo utilizado.

Informações nutricionais (por porção)

Valor	Descrição
483	Calorias
23g	Gorduras
22g	Carboidratos
44g	Proteínas

Informações nutricionais

Informações nutricionais
Porções por receita	4
Calorias	483

% Valor Diário *
Gordura total 23g	30%
Gordura saturada 6g	32%
Colesterol 149mg	50%
Sódio 1302mg	57%
Carboidrato total 22g	8%
Fibra alimentar 1g	4%
Açúcares totais 1g
Proteínas 44g	87%
Vitamina C 3mg	3%
Cálcio 37mg	3%
Ferro 4mg	19%
Potássio 488mg	10%