Cuidar da saúde está entre os pilares para alcançar longevidade com qualidade, mantendo disposição, autonomia e bem-estar ao longo dos anos. Nesse cenário, a alimentação ganha protagonismo: uma dieta equilibrada fortalece o organismo, ajuda a prevenir doenças e sustenta a qualidade de vida durante o envelhecimento.
Envelhecimento no Brasil e o papel da dieta equilibrada
No Brasil, o processo de envelhecimento populacional tem ficado cada vez mais claro. De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o número de pessoas com 60 anos ou mais passou de 22 milhões para 34,1 milhões entre 2012 e 2024 - um crescimento de 53,3%.
Com a idade, é comum haver alterações no metabolismo, na absorção de nutrientes e na composição corporal. Por isso, torna-se ainda mais importante priorizar uma dieta equilibrada e densa em nutrientes. Dentro desse contexto, o ovo se destaca como um alimento especialmente relevante para a saúde de pessoas idosas.
Nutrientes do ovo importantes para os idosos
Por reunir proteínas, vitaminas e minerais, o ovo pode apoiar a manutenção da saúde na terceira idade. A nutricionista Lúcia Endriukaite, do Instituto Ovos Brasil, explica: “O ovo é uma opção acessível e altamente nutritiva, contendo vitaminas A, D, E, além de cálcio e magnésio, que muitas vezes estão em falta na alimentação dos idosos. Além disso, é fácil de preparar, o que facilita sua inclusão nas refeições diárias”, destaca.
Segundo dados do Inquérito Nacional de Alimentação (2008-2009), muitos idosos apresentam ingestão abaixo do ideal de nutrientes como as vitaminas A, D e E, o que pode favorecer processos inflamatórios e o desenvolvimento de doenças crónicas. “Combinado a uma dieta equilibrada, o ovo ajuda a suprir essas carências nutricionais, promovendo o bom funcionamento do organismo”, acrescenta a especialista.
Benefícios do ovo para os idosos
Entre as queixas mais frequentes na terceira idade está a redução de massa muscular, condição conhecida como sarcopenia. Nesse ponto, a proteína do ovo contribui para enfrentar o problema, sobretudo quando o consumo é associado à prática de exercícios físicos.
Proteína do ovo e sarcopenia na terceira idade
A perda de massa muscular tende a avançar com o envelhecimento, e a presença de proteína no ovo é um recurso alimentar importante para ajudar no combate à sarcopenia, principalmente em conjunto com atividade física.
Luteína, zeaxantina e proteção da visão
Outro destaque do alimento é a luteína e a zeaxantina, antioxidantes que ajudam a proteger a visão contra danos provocados pela luz nociva. Esses compostos estão na gema e têm melhor absorção quando consumidos junto à gordura natural do ovo.
“Estudos mostram que o consumo regular de ovos aumenta os níveis de carotenoides no sangue sem alterar o colesterol”, afirma Lúcia Endriukaite. Mesmo com a reputação de vilão que por vezes recebe, o consumo saudável do alimento não traz prejuízos à saúde. “Idosos que consomem um ovo por dia observam melhora nos níveis de luteína e zeaxantina, sem impacto negativo nos níveis de lipídios ou colesterol”, acrescenta.
Por João Pedro Costa
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