Coxas de Frango Fritas, com Menos Calorias

Quer matar a vontade de frango frito sem extrapolar nas calorias? Essas coxas de frango fritas trazem o sabor do frango empanado estilo “Southern” em uma versão mais leve.

Ficam ótimas servidas com broa de milho (tipo cornbread) e uma salada de pepino bem fresquinha.

Ingredients

• 1 cup corn oil, or as needed
• ½ cup all-purpose flour
• 2 teaspoons salt
• ½ teaspoon ground black pepper
• ½ teaspoon paprika
• ½ teaspoon garlic powder
• 8 skinless chicken thighs

Directions

1. Separe todos os ingredientes. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e funda até 350 degrees F (175 degrees C).
2. Em um saco plástico grande com fecho (tipo zip), misture bem a farinha, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica e o alho em pó.
3. Seque as coxas de frango com papel-toalha. Coloque-as no saco com a mistura de farinha, feche e agite até ficarem bem empanadas.
4. Frite o frango no óleo quente, virando de vez em quando, até ficar bem dourado, por cerca de 20 minutos. Escorra em um prato forrado com papel-toalha.

Editor's Note:

Definimos o valor nutricional do óleo usado para fritura com base em uma retenção de 10% após o cozimento. A quantidade pode variar conforme o tempo e a temperatura de preparo, a densidade dos ingredientes e o tipo específico de óleo utilizado.

Nutrition Facts (per serving)

483	Calories
23g	Fat
22g	Carbs
44g	Protein