A Solverde Casinos & Hotéis volta a apostar na alta gastronomia no Casino Espinho, com o retorno dos Jantares Michelin assinados pelo chef Vasco Coelho Santos. As noites acontecem aos sábados de julho - 4, 11, 18 e 25 - com valor anunciado como de “saldo”.
Promovida pela Solverde Casinos & Hotéis, a experiência gastronômica é apresentada pela organização como um encontro em que “a criatividade e sofisticação se encontram no prato”, numa programação especial no Casino Espinho.
Datas e horários dos Jantares Michelin no Casino Espinho
Nos sábados 4, 11, 18 e 25 de julho, o chef Vasco Coelho Santos comanda os jantares no restaurante Baccará, dentro do Casino Espinho. As entradas para o jantar acontecem às 20h e às 21h, e depois há espetáculo às 22h30.
Chef Vasco Coelho Santos e a proposta da Solverde Casinos & Hotéis
Vasco Coelho Santos, que recebeu pela primeira vez uma estrela Michelin em 2022, é o responsável pelas noites e cozinha no restaurante Euskalduna Studio, no Porto.
O jantar tem preço fixo de 60 euros por pessoa - descrito como valor de “saldo” quando comparado ao que costuma ser praticado na alta gastronomia.
Cardápio dos sábados (4, 11, 18 e 25 de julho)
Para os sábados 4 e 18 de julho, são servidos três pratos:
- tomate, sardinha e stracciatella;
- corvina, beurre blanc e ervas;
- cachaço bísaro e migas.
Já nos sábados 11 e 25 de julho, o menu inclui:
- atum, melancia e poejo;
- massada de gambas;
- bochecha de vaca e purê de batata.
Em ambas as datas, a sobremesa que finaliza a refeição é rabanada.
Reservas em groupsolverde.pt/eventos/casino-espinho-jantares-michelin-by-vasco-coelho-santos.
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